Mengenal Kombucha dan Beragam Manfaatnya

Halo teman-teman, apakah kalian sudah mengenal kombucha? Kalau belum, sini-sini saya kasih tahu manfaat kombucha.

Nah, sebelum membahas lebih jauh tentang kombucha, baca dulu ya awal kisah saya bisa mengenal minuman asam tapi menyegarkan ini.

Beberapa waktu lalu, sekitar bulan Desember saya sakit batuk dalam kurun waktu yang agak lama sampai awal Februari. Saya hampir putus asa karena capek sekali menghadapi batuk ini. Ya Allah … kalau bukan karena ingat kata Pak Ustad, “Sabar ketika sakit adalah penghapus dosa,” mungkin saya sudah … ah …

Selain berobat ke dokter saya juga mengonsumsi minuman herbal seperti rebusan jahe, sereh, kunir, seperti yang ada di medsos. Banyak yang bilang kalau rebusan rempah-rempah tersebut ampuh mengatasi batuk. Ataukah saya yang kurang sabar?

Seingat saya, sebelum disapa virus corona saya tuh jarang sekali sakit batuk yang sembuhnya lama banget. Biasanya satu minggu juga sudah mendingan. Tetapi sekarang kalau batuk tuh agak lama gitu, baru sembuh terus kena minuman dikit gitu jadi batuk lagi. Jadinya kayak lama banget gitu, huhuhu. 

Untung aja ya saya sudah vaksin, jadi meskipun awal Maret saya ikut “nggregesi nasional” tubuh saya nggak sampai tumbang. Malah bisa merawat dan menemani mama isolasi di rumah sakit karena beliau positif.

foto mbak Asti dan fermentasinya

Suatu hari saya membaca status teman saya, Mbak Asti tentang kombucha. Status tentang testimoni pelanggannya yang sembuh dari sakit setelah rutin mengonsumsi kombucha. Setelah beberapa kali mengikuti statusnya di whatsapp, saya pun tahu jika Mbak Asti adalah owner Alazka Fermenting, UMKM dengan produk fermentasi berbahan alami.

Saya penasaran dan beli satu botol dengan harga kombucha Rp.12000, Mbak Asti mengirimnya melalui kurir agar segera sampai.

Kombucha Terbuat dari Apa?

Apa sih kombucha itu?

“Kombucha adalah minuman campuran antara teh dan gula yang difermentasikan dengan bantuan simbiosis mikroorganisme. Mikroorganisme yang berperan dalam frementasi kombucha adalah bakteri asam asetat dan yeast.” – Alazka Ferminting – 

Hasil dari fermentasi tersebut menghasilakan berbagai zat seperti asam asetat, folat, asam amino esensial, vitamin B, serta vitamin C.

Jadi, kalau ada yang nanya apakah kombucha mengandung alkohol? Iya, sekitar 0,5 % makanya rasa kombucha ini agak tajam rasa asamnya. Biasanya ibu saya mengonsumsinya dengan cara dicampur air hangat. Kalau saya suka ditenggak langsung, hehe.

Apa Manfaat Kombucha?

Beberapa sumber mengatakan bahwa kombucha memiliki banyak manfaat karena mengandung antioksidan dan probiotik. 

Manfaat kombucha antara lain:

• Menjaga kesehatan pencernaan
• Mencegah kanker
• Menmbunuh bakteri jahat
• Menurunkan resiko penyakit jantung

Namun begitu, meskipun banyak manfaatnya teh kombucha tidak bisa sembarangan diproduksi ya. Bisa-bisa malah terkontaminasi bakteri berbahaya dan menyebabkan keracunan.

Terus, kok saya nggak takut keracunan minum kombucha?

Ya, karena teman saya yang jual kombucha ini sudah berpengalaman sehingga produknya aman dikonsumsi. Saya sendiri sudah membuktikan khasiatnya, berikut pengalaman saya minum teh kombucha.

Pengalaman Pertama Mengonsumsi Kombucha

Setelah kombuchanya datang, saya penasaran banget dan langsung mencicipinya. Eh, saya foto dulu ding buat postingan blog, hehehe.

Rasanya asam banget, tetapi karena saya sudah terbiasa minum jeruk nipis peras jadi ya biasa aja. Anak-anak dan suami nggak ada yang suka, nyicipin sekali lalu ogah minum lagi. Hehehe.

Alhamdulillah setelah minum kombucha kok batuk saya mereda. Malamnya, tanpa obat batuk pun saya bisa tidur pulas. Memang sih belum sembuh total tapi berangsur-angsur membaik.

Nah, waktu itu adik saya mengeluhkan jerawatnya yang sedang aktif di wajah. Saya teringat postingan teman yang katanya kombucha bisa untuk wajah juga. Saya menyarankan kepada adik saya untuk mencoba kompres jerawat dengan cairan kombucha.

Masyaallah, keesokan harinya tuh jerawat langsung mengering loh. Waaah… saya takjub sekali dengan khasiat teh kombucha.

Oleh karenanya sebulan sekali saya beli kombucha untuk menjaga daya tahan tubuh. Oiya, sekalian melancarkan pencernaan agar wasir saya tidak sampai nongol lagi.

Produk Alazka Fermenting bukan cuma kombucha, ada natural soap, water kefir, toner, yogurt, face butter, dan natural produk lainnya. Kepoin deh di IGnya @alazka_fermenting ^_^

Sumber:

https://www.alodokter.com/teh-kombucha-sebaiknya-selidiki-dahulu-sebelum-membeli

https://jovee.id/menguak-fakta-dibalik-populernya-teh-kombucha